鼻にツーンとナスのからし漬け
2010年 09月 24日
9月24日
なんという偶然、レシピを掲載した新聞がありましたので追加再掲します。
田舎から送ってきた母の味だ。
涙が出るほど辛子が効いたのがジツに美味しい。
暑い夏は、熱いご飯とこれがあれば乗り切れる。
【追記部分】↓ 母ではありません。新聞記事です。
【レシピ】
茄子2kg
米酢1カップ
塩 1カップ
ミョウバン適量
砂糖2カップ
和辛子1袋(お湯解き)
なんという偶然、レシピを掲載した新聞がありましたので追加再掲します。
田舎から送ってきた母の味だ。
涙が出るほど辛子が効いたのがジツに美味しい。
暑い夏は、熱いご飯とこれがあれば乗り切れる。
【追記部分】↓ 母ではありません。新聞記事です。
【レシピ】
茄子2kg
米酢1カップ
塩 1カップ
ミョウバン適量
砂糖2カップ
和辛子1袋(お湯解き)
山口、昔2年ほど住んでいました。
大好きな場所です~。(*^。^*)
なすのからし漬け、ぜひ作ってみます。美味しそう^^。
レシピを ありがとうございました。ペコリ(o_ _)o))
大好きな場所です~。(*^。^*)
なすのからし漬け、ぜひ作ってみます。美味しそう^^。
レシピを ありがとうございました。ペコリ(o_ _)o))
sofiaさん
さっそくにコメントありがとうございます。
これ3切れで、汗がドパーっとでるほどの辛さですよ。
もし作ったら召し上がった感想を教えてくださいね〜
ん?山口にお住まいの経験があるのですね。メモメモ
西日本一帯にあるお料理なのでしょう。
さっそくにコメントありがとうございます。
これ3切れで、汗がドパーっとでるほどの辛さですよ。
もし作ったら召し上がった感想を教えてくださいね〜
ん?山口にお住まいの経験があるのですね。メモメモ
西日本一帯にあるお料理なのでしょう。
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凪紗
at 2010-09-24 23:27
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秋田ではカラシは入れません^^
3切れで、汗がドパー。。。
1切れでやめておきます^^;
sofiaさんちに一緒に頂きに上がりましょう(笑)
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evecookymama at 2010-09-25 04:56
忍者noriの介殿
奥様の記事(爆)見させていただきました。
昨夜、ナスビ農家の方からたくさんのナスをいただき・・はてさて・・と思っていたところいいものに出会えました。さっそく「ツン!」を経験します。
奥様の記事(爆)見させていただきました。
昨夜、ナスビ農家の方からたくさんのナスをいただき・・はてさて・・と思っていたところいいものに出会えました。さっそく「ツン!」を経験します。
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【ぴょこ部屋】ョ*・Θ・^)
at 2010-09-25 09:10
x
>sofiaさんちに一緒に頂きに上がりましょう(笑)
(○^Θ^○)ノ” はぃっ♪はぃはぃはぃっっ♪
是非っっ ナスのからし漬けOFF会ツア...参加したいですっ!ヾ(≧∀≦*)
(○^Θ^○)ノ” はぃっ♪はぃはぃはぃっっ♪
是非っっ ナスのからし漬けOFF会ツア...参加したいですっ!ヾ(≧∀≦*)
凪紗さん
ほう、秋田ではカラシ無しと言うことは、待てよ・・塩漬け?
仙台の長なすみたいな感じなのかなぁ?
sofiaさんちにいくときには声をかけて下さ〜い♪
ほう、秋田ではカラシ無しと言うことは、待てよ・・塩漬け?
仙台の長なすみたいな感じなのかなぁ?
sofiaさんちにいくときには声をかけて下さ〜い♪
eveさん
忍者noriです。
またの名を風車の弥七と申します(笑)
なんとなんと、ナスの頂き物でしたか。
それはグッドなタイミングでしたね。
ナスが小さくなりますから、いくらでも瓶詰めできますよ。
(カラシも抜けないのでお勧め)
もし、お作りになったら「ツン!」経験の感想をお知らせくださいね。
忍者noriです。
またの名を風車の弥七と申します(笑)
なんとなんと、ナスの頂き物でしたか。
それはグッドなタイミングでしたね。
ナスが小さくなりますから、いくらでも瓶詰めできますよ。
(カラシも抜けないのでお勧め)
もし、お作りになったら「ツン!」経験の感想をお知らせくださいね。
ぴょこたん♪
お疲れは残ってませんか?
もう、オフ会への意欲満々ですね〜。
こんどはボクも混ぜてください。
sofiaさんち滋賀のどちらでしたっけね^^
お疲れは残ってませんか?
もう、オフ会への意欲満々ですね〜。
こんどはボクも混ぜてください。
sofiaさんち滋賀のどちらでしたっけね^^
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凪紗
at 2010-09-26 21:11
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そうそう♪仙台の長なす漬けみたいな感じですがもっと深みがあって美味しいんです、叔母が漬けたのは^^
今度、秋田に食べに来て下さい♪
凪紗さん
深みのある仙台長なすですね~。
それは楽しみ、高清水と長なすでうぃっ^^
是非伺いたいですね。
深みのある仙台長なすですね~。
それは楽しみ、高清水と長なすでうぃっ^^
是非伺いたいですね。
by dukesaloon
| 2010-09-24 22:02
| JAPAN
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Comments(10)